オーガニック食品の現状

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オーガニック食品は農薬や化学肥料を使わずに育てた有機栽培の食品である。もちろん遺伝子組み換えした食品は含まれない。


2001年4月、JAS法という制度がはじまった。これは、オーガニック食品として売り出すためにはJAS認証機関より認定を受ける義務が必要、という法律である。食品がより安全なものがどれなのかを消費者が理解できるようになったとは言える。
オーガニック食品といっても、有機栽培をしている農家のすべてが認定を受けているわけではない。認定を受けるためには厳しい書類審査があり、また認定されるためには資金が必要となるのだ。
農薬や化学肥料を使わないとされる期間も最低3年以上という枠組みがある。他にもいろいろとあり、小規模な農家では認定を受けることは厳しい。
オーガニック食品は、現時点の日本ではスポンサーがいないと認定してもらうのはなかなか難しいのではないか。

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